Del 21 al 22 de octubre de 2023 se llevó a cabo la segunda conferencia anual sobre agricultura de Indiana en el recinto ferial del condado de Marion. Tuve la oportunidad de hablar sobre The Sustainable Backyard Chicken Flock . Mi charla incluyó la crianza de razas que coincidan con sus objetivos de criar gallinas para obtener huevos o carne. También se cubrieron las diversas necesidades de alojamiento y alimentación. Terminé la charla sobre cómo incubar la expansión de su rebaño y si las matemáticas de los pollos se convierten en un problema, entonces la gente podría ofrecer paquetes de alquiler de pollos para ponerlos a trabajar.
Pude escuchar a varios oradores compartir su experiencia en el ámbito de la agricultura. Pork Rhyne compartió 8 fracasos en negocios agrícolas que no puede permitirse el lujo de cometer. Lo había visto en HOA hace unos años, pero nunca tuve la oportunidad de escuchar una de sus charlas en ese momento. Es un orador carismático que comparte conceptos de negocios a través de las relaciones cotidianas que tienen las personas. Otra charla que me emocionó escuchar fue la de Shawn y Beth Doughtery sobre la crianza de una vaca lechera familiar. Después de su charla pude compartir lo que he estado trabajando en nuestra granja y Shawn hizo algunas sugerencias para la configuración de nuestra sala de ordeño de vacas. Viven en Ohio y compartieron que normalmente solo tienen 3 semanas para alimentar con heno a sus vacas. Practican el pastoreo rotativo y compartieron algunos consejos para mover las vacas y almacenar pasto en los pastos.
Si no ha asistido a una conferencia sobre agricultura antes, le recomiendo que intente planear asistir a una. Hay mucho conocimiento que adquirir y compartir experiencias similares.
Al final del segundo día tuve la oportunidad de ayudar en la clase de procesamiento de pollo impartida por Joel Salatin. Joel compartió cómo al principio criaban 600 aves por acre en 10 acres de tierra. Luego procesarían 600 aves cada 3 semanas los lunes, miércoles y viernes. También tendrían clientes que llegarían por las tardes para recoger las aves recién procesadas. Escuchar algunas de las estadísticas y procesos que su familia utilizó desde el principio fue emocionante y energizante. Me dan ganas de explorar la posibilidad de ofrecer clases de procesamiento de pollo en nuestra granja en la primavera.